全自動嫩化機是用機械的方法通過兩束多片齒形刀對肉塊進行切割,破壞其筋腱和結締組織,使鹽水極易滲透至肉的纖維組織內,縮短滾揉時間,改善肉的結構,從而使肉質變嫩,達到嫩化的目的.牛排嫩花機適合雞肉,牛肉等產品嫩化。
雞肉嫩花機可以與壓延機,油炸機等設備組合生產線,生產牛排或者雞排等其他肉類產品。牛肉嫩花機也可以單獨使用。
使用范圍 :厚度在0~20mm之間的無骨肉塊。
嫩化機
嫩化機技術參數(shù)
型號 |
網(wǎng)帶寬度 |
電機調速范圍 |
刀軸間距 |
輸入高度 |
輸出高度 |
刀片直徑 |
電機功率 |
重量 |
外形尺寸 |
NHJ-600 |
600mm |
10-96 r/min |
-5~30mm 之間可調 |
850±50mm |
850±50mm |
130mm |
2.0KW |
400kg |
1685×1030×1300mm |
其他型號嫩化機的技術參數(shù)
型號 |
網(wǎng)帶寬度 |
電機調速范圍 |
刀軸間距 |
輸入高度 |
輸出高度 |
刀片直徑 |
電機功率 |
重量 |
外形尺寸 |
NHJ-400 |
400mm |
10-96 r/min |
-5~30mm 之間可調 |
850±50mm |
850±50mm |
130mm |
1.5KW |
300kg |
1685×830×1300mm |
設備特點:
【整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠。
【具有可靠的安全防護裝置;
【調整方便??煽?;
【整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質,設計新穎,結構合理,性能卓越,符合衛(wèi)生標準,符合HACCP標準,便于清洗。
【可以和壓延機對接使用,從而實現(xiàn)連續(xù)生產.
加工原料
類型 |
肉類 |
原料 |
雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 |
產品 |
雞排、肉排、甜不辣、各類肉串 |
產品細節(jié)展示
1.刀片:
2.電氣箱:
我們的工廠
濟南方泰機械有限公司,專業(yè)生產和銷售切片機,切條機,切片切條一體機,成型機,上漿機,浸漿機,上粉機,滾筒上粉機,上康機,上鮮康機,嫩化機,壓延機,嫩化壓延一體機,包裝機,提升機,轉彎機,網(wǎng)帶機,擺盤機,油炸機等調理設備,本著做大做專,與客戶實現(xiàn)共贏的經(jīng)營理念。為客戶提供一套高附加值的調理食品解決方案。
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